Souschef (m/w)

Firma: Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia
Job-Typ: Vollzeit

Wir suchen, ab sofort oder nach Vereinbarung zur Unterstützung unseres Teams!

• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel
• Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
• Einkauf der Waren und Kalkulation in Abwesenheit des Chef de Cuisine
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

  • Mehrjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil

  • Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern

  • Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Vorschriften

  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung

  • Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten

  • Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung

  • Teamplayer und stressresistent

• Ausgezeichnetes Betriebsklima in einem international tätigen Unternehmen
• Die Möglichkeit auch in anderen Falkensteiner Häusern Erfahrungen zu sammeln
• Mitarbeiterkonditionen bei Aufenthalten in den Falkensteiner Hotels
• Leistungsgerechte Entlohnung

Fühlen Sie sich durch diese herausfordernden Aufgaben angesprochen und möchten Sie
dazu beitragen unseren Gästen durch Ihr professionelles Auftreten und Ihre
Dienstleistungsorientierung einen erstklassigen Aufenthalt in unserem Hotel zu bieten,
so bewerben Sie sich mit Lebenslauf, Zeugnissen, Motivationsschreiben, Gehaltsvorstellung
und Lichtbild bei:

Für die ausgeschriebene Position, bei 48 Stunden und 6 Tage/ Woche, gilt ein Mindestgrundgehalt
von monatlich 2398,00 Euro Brutto. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine dementsprechende Überzahlung möglich.

 

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