Küchenchef (m/w)

Firma: Q! Hotel Maria Theresia Kitzbühel
Job-Typ: Vollzeit

Aufgepasst liebe Essens-Hipster, Speisen-Junkies und Gönner-Könner,

 

startet mit uns durch! Für uns ist das ganze Jahr Saison und nicht nur die Zeit zwischen Badehöschen und Zwiebellock, sondern stimmen Sie sich mit uns auf Sommerflair, Herbstgenuss, Winterhüttenzauber und Frühlingserwachen ein.

Facettenreich und kunterbunt – das ist das Q! Kulinarium. Sei ein Teil dieses Teams. Lebe deine Kreativität aus, sei Innovativ und genieße diesen einzigartigen Spirit. Täglich kreiert das Küchenteam bei uns das fleisch- und fischige Q! Genussmenü, sowie ein vegetarisches Menü. Bei uns ist Abwechslung angesagt! Täglich eine neue Herausforderung, die dann wiederrum den Spaß ins Q! Kulinarium bringt.

Wir sind jung, ein bisserl frech, erlebnisorientiert, aber doch noch Gastgeber mit Herz und Freude am Umgang mit Menschen. Dies bezieht sich nicht nur auf unsere Gäste, sondern vor allem auf unser Team. Wir sind nicht perfekt, das können wir auch nicht sein, da wir immer an Neuheiten und Verbesserungen basteln. Der Geist des Hauses, das ist unser Team, spukt mit uns zusammen an der Zukunft.

Ihre Aufgaben als Küchenchef sind unter anderem:

  • Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die  Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes

  • Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
  • Warenbestellung und Lieferantenpflege
  • Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz/Sicherheit, HACCP)
  • Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Menükarten und Aktionen
  • Durchführung von Inventuren
  • Anleitung und Betreuung der Auszubildenden

Voraussetzungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w), (Diätkoch Ausbildung von Vorteil)
  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen in vergleichbarer Position
  • Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit
  • Erfahrungen im vegetarische und vegane Küche
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich, teamfähig
  • Hohe Einsatzbereitschaft
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

 

Wir bieten Euch zusätzlich: 

  • Jahresstelle
  • 5 oder 6-Tages Woche
  • Neueste Arbeitszeitabrechnung, somit verfällt keine „Überminute“, welche selbstverständlich auch wieder in Freizeit verrechnet wird
  • Gym-Benutzung zu bestimmten Uhrzeiten, wöchentliche Mitarbeitersauna am Abend
  • Ausgewogene und gesunde Kost, auf Wunsch vegane Kost
  • kostengünstige Logis nach Verfügbarkeit
  • Spa-Behandlungen -50%
  • Family and Friends Rate

 

 

Gehalt nach Kollektiv mit der Bereitschaft zur Überzahlung (13. Und 14. Gehalt)

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