Souschef (w/m/d)

Firma: NH Danube City
Job-Typ: Vollzeit

Ihre Aufgaben: 

  • Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten in Abwesendheit des Küchenchefs
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und allen Abteilungen für einen reibungslosen operativen Betrieb
  • Einhaltung der NH Qualitätsstandards und -Vorgaben
  • Erstellen von Speisekarten, Menüs und Buffets für  das Restaurant & Bar Tarragona
  • Aktive Mitarbeit im a la carte Geschäft
  • Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
  • Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
  • Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften 

Persönliche und fachliche Anforderungen: 

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position
  • Fundierte Fähigkeiten und Erfahrungen in der Mitarbeiterführung
  • Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit
  • Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • MS-Office Kenntnisse
  • Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache

Wir bieten:

  • Mitarbeiterrate in unseren Hotels auf der ganzen Welt 
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Förderprogramme
  • Eine herzliche und hilfsbereite Teamatmosphäre

Als international agierendes Unternehmen bieten wir Ihnen umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie ein Team, auf das Sie sich immer verlassen können.

Für diese Position ist ein kollektivvertragliches Mindestgehalt von monatlich EUR 1930,00 brutto (40 Std./ Woche) vorgesehen. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist grundsätzlich gegeben und richtet sich nach der jeweiligen Qualifikation und Erfahrung.  

Wir freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) bitte per Mail an Herrn Thomas Kralik (https://www.hotelcareer.de/jobs/nh-danube-city-1448/souschef-w-m-d-2628471?cid=msearche_justlanded___DE).

 

Werden Sie Teil des NH Teams! 

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