Commis de Cuisine (m/w) in Jahresanstellung

Firma: BEATUS Wellness- & Spa-Hotel
Job-Typ: Vollzeit

Nutzen Sie die Chance ab Dezember oder nach Vereinbarung

im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen am Thunersee eine neue Herausforderung

anzunehmen.

  • Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
  • Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
  • Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
  • Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
  • Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
  • Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
  • Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
  • Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflgeung
  • Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
  • Gewährleistung des Informationsflusses

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • fundierte Kenntnisse oder den Willen sich diese anzueignen
  • eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
  • ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
  • Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln
  • verantwortungsbewusst und teamorientiert
  • Ganzjahresanstellung
  • Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
  • Sonderkonditionen im Schwesterhotel ERMITAGE in Gstaad-Schönried
  • Nutzung der Hotelinfrastruktur zu speziellen Zeiten
  • Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vergünstigten Konditionen
  • Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels

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