Sous Chef (m/w/d) für Hotelrestaurant TAO

Firma: VILLA VIDA Premium Organic Beauty & Health Resort
Job-Typ: Vollzeit

Die Villa Vida ist ein inspirierender Ort auf Ibiza, der Erholung, Genuss und Gesundheitsanwendungen in luxuriöser Form vereint. Eine exklusive Lage in der Natur und eine auf wirksame Entspannung ausgerichtete Architektur und Ausstattung: Unsere außergewöhnliche Resort-Anlage bietet unseren Gästen alle Annehmlichkeiten, um eine wertvolle, heilsame Zeit verbringen zu können.

In dieser Oase der Ruhe unterstützen wir die Menschen dabei, ihre Gesundheit zu erhalten und neue Lebensqualität zu gewinnen. Das Konzept von Villa Vida beruht unter anderem auf der Balance zwischen Entgiftung, Entspannung und Genuss. Eine bedeutende Rolle hierbei spielt unser Hotelrestaurant TAO, wo wir ein ultimatives kulinarisches Erlebnis schaffen und unsere Gäste in eine besondere Genuss-Welt eintauchen lassen.

Hierfür suchen wir Dich als kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Ambitionen zum vegetarisch-mediterranen Kochen mit asiatischem Einfluss.

Für die Neueröffnung unseres Hotelrestaurants TAO suchen wir einen selbständig arbeitenden Koch, der Spaß hat in der Küche zu arbeiten und seine kulinarische Kreativität und Begeisterung einbringt. Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef und übernimmst in seiner Abwesenheit die organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben.
Dabei kümmerst du dich mit viel Freude um die Leitung und Koordination des gesamten Küchenbereichs inkl. Dienstplanerstellung, Einkauf, Warenannahme und Qualitätssicherung.
Wir kochen täglich frische, vegetarisch-mediterrane Speisen mit asiatischem Einfluss. Einen Großteil der Zutaten beziehen wir aus unserer eigenen kleinen Landwirtschaft und unserem eigenen Kräutergarten.
Bei uns stehen dir eine neue, moderne Küche und ein tolles, motiviertes Team zur Verfügung.
Wir legen Wert auf ein offenes und ehrliches Miteinander. Dank deiner Sozialkompetenz sorgst du auch bei der operativen Führung des Teams für eine wertschätzende Atmosphäre.

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • gute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen Lebensmitteln
  • Flexibilität und freundliches Auftreten
  • Mitarbeiterführung mit Herz und Verstand und gleichzeitig Freude an Teamwork
  • eigenverantwortliches, dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
  • einen hohen Qualitätsanspruch
  • gute Englischkenntnisse
  • ein Auge für Details und Ästhetik sowie ein Gespür für neue Trends
  • einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten, nachhaltigen Umfeld
  • faire Arbeitszeiten
  • kurze Entscheidungswege
  • ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
  • einen attraktiven Standort, an dem du Arbeit und Freizeit perfekt verbinden kannst
  • Dienstkleidung und bei Bedarf eine adäquate Wohnmöglichkeit
  • kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterparkplätze und Fortbildungsmöglichkeiten
  • ein umfangreiches Einführungsprogramm und eine individuelle Einarbeitung
  • eine Beteiligung am Unternehmenserfolg durch Mitarbeiterbonus

Anstellung: Vollzeit/Festanstellung, unbefristet für mind. zwei Jahre, 5-Tage-Woche

Bezahlung: nach Vereinbarung

Arbeitsbeginn: Ende 2020/Anfang 2021

Du hast Lust, Teil unseres Teams zu sein, das sich durch Freude, Achtsamkeit und Wertschätzung definiert, statt auf großen Hierarchien und Machtstrukturen zu basieren?

Du hast Lust, Teil unseres Teams zu sein, das Herzlichkeit und Begeisterung aus innerer Überzeugung lebt und den Gästen zuvorkommende Aufmerksamkeit schenkt?

Du hast Lust, deine Individualität und Kreativität einzubringen und einen wichtigen Teil zu unserem zukunftweisenden Resort-Konzept beizutragen?

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