Fleischergeselle (m/w/d)

Company: Vila Vita Parc Hotel Resort & Spa
Job type: Full-time

VILA VITA Portugal ist ein etabliertes und erfolgreiches Familienunternehmen in der Tourismus- und Hotelbranche, das mehrere Hotels, darunter eines der besten 5-Sterne-Luxusresorts der Welt, private Gästehäuser und Restaurants in privilegierter Lage an der wunderschönen Küste der Algarve im Süden Portugals, betreibt.

Dazu gehört auch unsere VILA VITA Metzgerei,gleich neben dem VILA VITA Biergarten, wo wir hervorragende Wurstspezialitäten und ausgewählte Fleischsorten anbieten. Alle Produkte werden mit feinstem Fleisch aus eigener Zucht vom VILA VITA Land-und Weingut Herdade dos Grous zubereitet, das auch die Restaurants im VILA VITA Parc Resort beliefert.

·     Zerlegen, Zerteilen, Zuschneiden und Veredeln von Fleischstücken

·     Herstellung von deutsch-und mitteleuropäischen Fleisch- Spezialitäten und –Produkten

·     Weiterverarbeitung und Zubereitung von Wurstspezialitäten und Wurstwaren verschiedener Art

·     Ansprechende Präsentation der Verkaufswaren

·     Planung, Durchführung, Kontrolle und Dokumentation von hergestellten Fleischprodukten

·     Qualitätsprüfung und Bestellung der Ware

·     Einhaltung aller Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorgaben, nämlich HACCP und anderer gesetzlicher Vorschriften

·     Abgeschlossene Berufsausbildung zum Metzger/Fleischer (m/w/d) oder Metzgermeister/Fleischermeister (m/w/d)

·     Erfahrung in ihrem erlernten Beruf

·     Erfahrung im Verkauf bzw. an der Bedientheke

·     Gewissenhaftigkeit und Sorgsamkeit im Umgang mit hochwertigen Produkten

·     Berufliche Leidenschaft, Kreativität und Eigeninitiative

·     Verantwortungsbewusste, selbständige und serviceorientierte Arbeitsweise

·     Bereitschaft was Neues zu lernen und in der Algarve (Süd Portugal) zu wohnen

·     Teamfähigkeit und Erfolgreiche  Mannschaftsführung (bis zu 4 Mitarbeiter)

·     Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem innovativen Konzept

·     Selbständiges und verantwortungsvolles Arbeiten nach Vorgegebene Pläne oder Ziele

·     Familiäres und kollegiales Betriebsklima

·     Ein  sicherer Arbeitsplatz mit einer anspruchsvollen und abwechslungsreichen Tätigkeit

·     Individuelles Gehalt entsprechend ihren spezifischen Kenntnissen, Fertigkeiten und Erfahrung.

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