Demichef de Partie (m/w) - Wintersaison 20-21

Empresa: Waldhotel Arosa
Tipo de empleo: Capacitación

Möchten Sie in einem der besten 4**** Superior Hotels (gem. Tripadvisor, Sonntagszeitung–Rating der besten Winterhotels der Schweiz) der Schweiz arbeiten? Möchten Sie mit uns gemeinsam dem Mainstream entgegentreten und Berge versetzen? Suchen sie die Herausforderung und besitzen Persönlichkeit? Dann kommen Sie zu uns ins Waldhotel Arosa! 

Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung der Mise en place in unserer pulsierenden Hotelküche mit durchschnittlich 200 Halbpensionsgästen sowie dem à la carte Restaurant Kachelofa-Stübli (16 Punkte GaultMillau). Ebenfalls bereiten Sie die Gerichte in TOP-Qualität zu und führen zusammen mit dem Chef de Partie den entsprechenden Posten sowie einen Commis. Das Sie die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise adäquate Berufserfahrung in einer ähnlichen Position       
  • Kenntnisse aller Grundzubereitungsarten
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Loyalität
  • Eine engagierte und selbstständige Arbeitsweise  
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Kommunikationssichere Deutschkenntnisse

Ihre Einarbeitung bereitet uns grosse Freude, Sie können auf unsere Unterstützung zählen.

  • Eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit für die 2 Halbpensions-Restaurants Thomas Mann und Zauberberg sowie unser Gourmetrestaurant Kachelofa-Stübli (16 Punkte GaultMillau)  
  • Flache Hierarchien
  • Spass am Beruf
  • Arbeitszeiterfassung durch Stempeluhr
  • Benefits wie günstige Übernachtungen in Private Selection Hotels, Family & Friends-Raten im Waldhotel sowie Ermässigungen im F&B und auf Spa-Anwendungen
  • Diverse Mitarbeiterveranstaltungen wie Chef's BBQ, Season-End-Party u.v.m.
  • Zeitgemässe Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita"
  • Sie sind Teil des Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität im Waldhotel verwirklichen 
  • Wohnen in Studios im Dorf