Souschef (m/w)

Empresa: Seehotel Hermitage
Tipo de empleo: A tiempo completo

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per Januar oder nach Vereinbarung eine/n

Sous Chef (m/w) 100%

 

Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir eine erfahrene Fachperson, die sich gerne in unserem lebhaften Betrieb einbringen und Verantwortung übernehmen möchte.
Ihr Aufgabengebiet
• Stellevertretung des Küchenchefs
• Mithilfe bei Mitarbeiterplanung, Mitarbeiterführung und Mitarbeiterschulung im Bereich Küche und Office
• Mithilfe bei Preiskalkulation unter Berücksichtigung der Budgetierung
• Mithilfe bei monatlicher Inventaraufnahme Food
• Mithilfe bei Bestellungen und Einkauf Food
• Mithilfe bei Organisation und Planung der Betriebsabläufe
• Mithilfe bei Menu- und Angebotsplanung und Kalkulation, Einkauf und Kreditorenkontrolle Food
• Überwachung und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene und Lagerkontrolle im Küchenbereich gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung
• Mitarbeit auf allen Posten Warenlieferung kontrollieren (Qualität, Menge)

Das bringen Sie mit
• Berufslehre als Koch EFZ
• mind. 3 Jahre Berufserfahrung als Koch in einem ähnlichen Betrieb
• Kreativität
• Kostenbewusstsein
• Teambilder / Motivator / Vorbildsfunktion
• hohes Qualitätsbewusstsein
• belastbar und leistungsbereit
• selbständig, motiviert und engagiert
Wir bieten Ihnen
• Einen attraktiven Arbeitsplatz an schönster Lage direkt am See
• Ein junges und dynamisches Team
• Seriöse Einarbeitung gemäss dem internen ISO-Qualitätsmanagement
• Interne und externe Schulungen und Weiterbildungen
• Vielseitig Mitarbeiter-Events
• Diverse Vergünstigungen auf interne Leistungen sowie die kostenlose Mitbenützung der Hotelinfrastruktur und der Freizeitmöglichkeiten