Chef de Service (H/F)

Empresa: Hôtel de Rougemont
Tipo de empleo: A tiempo completo

L’Hôtel de Rougemont, Swiss Alpine Boutique Hotel & Spa

 

Situé à Rougemont (Vaud), l’Hôtel de Rougemont dispose de 33 chambres et suites, d’un restaurant bistronomique, d’un bar lounge, d’une vinothèque, de trois salles de réunion, d’un SPA ainsi qu'un chalet de luxe avec 5 chambres.

Nous recrutons pour la saison d''été 2020:

Votre mission :

  • Vous êtes responsable de l’organisation et de l’opérationnel des différents points de vente F&B.
  • Vous avez la responsabilité du maintien des prestations de haut niveau et d'atteinte des objectifs ambitieux fixés par la direction de l’établissement à qui vous rapportez directement.
  • Vous êtes responsable de la formation et de la gestion de vos équipes.
  • Vous gérez les achats et les stocks.
  • Vous négociez avec les clients l’organisation d’événements au sein de l’établissement.

 

Votre profil :

  • Vous bénéficiez d'une formation complète en hôtellerie et justifiez d'une expérience réussie de quelques années dans un établissement de haut standing.
  • Vous êtes à l’aise dans la gestion des effectifs et êtes capable de tenir des budgets au quotidien.
  • Vous êtes capable de former et encadrer vos équipes pour atteindre un niveau de prestations élevé.
  • Doté d’une aisance relationnelle et bon communicateur, vous entretenez une relation de confiance avec votre clientèle et vos équipes.
  • Vous êtes flexible, autonome, organisé et savez faire preuve d’autorité et de tact.
  • Vous maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel, Micros).
  • Vous maîtrisez le français et l’anglais. D’autres langues seraient un atout.

Travaillez avec une équipe jeune et dynamique dans un cadre magnifique avec une clientèle nationale et international de luxe.

Possibilité de logement.