Stagiaire services (H/F) Restaurant méditerranéen Côté…

Empresa: Lausanne Palace
Tipo de empleo: A tiempo completo

Merci de postuler uniquement si vous êtes étudiant dans une école hôtelière en Suisse ou si votre école est reconnue par la commission de surveillance de la CCNT (vous trouverez la liste des écoles reconnues sous le lien suivant dans l'onglet "commentaire de l'art.11"): https://l-gav.ch/fr/convention-actuelle/iii-salaire/art-11-salaire-minimum-pour-les-stagiaires

 

Lumineux et ouvert sur une terrasse arborisée avec vue sur le lac Léman et les Alpes, le Côté Jardin accueille les hôtes du Lausanne Palace à l’heure du petit déjeuner.
À midi et le soir, il est prisé par une clientèle lausannoise et de passage, séduite par son buffet d’Antipasti aux saveurs du soleil, préparés par le Chef Edgard Bovier. Sa cuisine méditerranéenne de qualité vaut au Côté Jardin une note de 14 points au prestigieux guide Gault & Millau.

Pour compléter l'équipe du Côté Jardin, nous sommes à la recherche d'un stagiaire.

 

Date d’entrée : dates à discuter

Position occupée : Stagiaire

Lieu de travail : Lausanne Palace *****

Logement : à discuter

 

Tâches principales:

  • Responsable de la mise en place du passe
  • Assister le Chef de Rang à l’ouverture/fermeture du point de vente
  • Assister le Chef de Rang dans la gestion des stocks
  • Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux et du matériel
  • Participer activement au service en amenant les plats de la cuisine jusqu’en salle
  • Assister le Chef de Rang tout au long du service en cas de besoin
  • Participer à la mise en place de la salle
  • Cafétéria du personnel ouverte le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés

  • Réduction dans diverses entreprises de la région

  • Possibilité de formation interne

  • Soutien dans la gestion administrative

 

Compétences personnelles:

  • Capacité à agir sous pression en restant avenant

Compétences conceptuelles

  • Aptitude à gérer les priorités
  • Capacité de réaction face aux besoins (matériel, clients) en tenant compte des moyens humains mis à disposition

Compétences relationnelles

  • Savoir interagir avec les clients et ses collègues de manière discrète et courtoise
  • Savoir être communicatif et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes