Demi-Chef de Rang ECCO

Entreprise: Giardino Mountain
Type d'emploi: Formation

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

 

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2020 bis  ca. Mitte März 2021 für die kommende Wintersaisson eine/n:

Des Restaurant ECCO steht für eine ausgezeichnete Aromaküche, geprägt von den Ideen das Küchenchefs Rolf Fliegauf. Sein Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der Zutaten so zu kombinieren, dass die Gäste ein kulinarisches Meisterwerk auf ihren Tellern vorfinden. Dafür wurde sein Restaurantkonzept bereits mit zwei Michelin-Sternen sowohl im ECCO Ascona, als auch im ECCO St. Moritz ausgezeichnet.

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau / -mann
  • Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie

  • Eine herzliche und kompetente Gästebetreuung, „leidenschaftlicher Gastgeber"

  • Sie sind auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlieren nicht die Übersicht

  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen

  • Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein

  • Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit

  • Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil

  • Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
  • Die Möglichkeit, aktiv an der Eröffnung, am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen

  • Eine offene und transparente Kommunikation

  • Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits

  • Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein