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Bedrijf: KLINIK BAVARIA Kreischa / Zscheckwitz
Type werk: Andere
- Zubereitung von Mahlzeiten gemäß spezifischer diätetischer Anforderungen für Patient:innen
- Gewährleistung der Einhaltung von Diätvorschriften, Allergiehinweisen und besonderen Ernährungsbedürfnissen
- Selbständige Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
- Einhaltung der Lebensmittelqualität, -hygiene und -sicherheit
- Kommunikation mit der Ernährungsberatung und den medizinischen Teams
- Schulung und Anleitung des Küchenpersonals hinsichtlich diätetischer Vorgaben und Zubereitungstechniken
- Durchführung von täglich anfallenden Reinigungsarbeiten
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