Boucher Saucissier Qualifié (h/f)

公司: Vila Vita Parc Hotel Resort & Spa
工作种类: Full-time

VILA VITA Portugal est un groupe privé bien établi dans l‘ industrie du tourisme et l‘hôtellerie, qui opère plusieurs hôtels, dont un des plus reconnus resorts de 5-étoiles au monde, des villas privées et des restaurants, dans un endroit privilégié sur la belle côte de l´Algarve, au sud du Portugal.

 

Le groupe comprend également une boucherie ouverte au public, située à côté du VILA VITA Biergarten, qui offre d´excellentes spécialités de saucisses et viandes de première qualité.  Tous les produits sont préparés avec viande d´élevage biologique provenant de Herdade dos Grous, la ferme et vignoble dans l‘Alentejo qui appartient aussi au groupe, et qui fournit les restaurants du VILA VITA Parc Resort.

• Couper, trancher et raffiner les pièces de viande

• Production de spécialités de viande et charcuterie allemands ou Centre Européen

• Procès et préparation des spécialités de saucisses et production de diffèrent types de saucisses.

•  Bonne présentation attrayante de produits.

• Planifier, implémenter, contrôler et documenter les produits de viande produite.  

• Contrôle de qualité et commande des produits.

• Conformité avec toutes les normes d‘ hygiène alimentaire, surtout HACCP entre autres.

• Avoir complété un stage professionnel en tant que boucher (h/f) ou maître boucher (h/f)

• Avoir de l‘ expérience dans votre profession

• Avoir de l‘ expérience dans les ventes ou service

• Avoir conscience et soin dans le traitement des produits de haute qualité

• Avoir passion professionnelle, créativité et initiative

• Mode de travail responsable, indépendant et orienté vers le service

• Volonté d'apprendre quelque chose de nouveau et de vivre en Algarve (sud du Portugal)

• Travail d'équipe et direction d'équipe (jusqu'à 4 employés)

• Contenu de travail varié dans un concept innovant

• Travail autonome et responsable orienté par des plans ou des objectifs prédéfinis

• Un environnement de travail agréable et collégial

• Sécurité d'emploi avec une gamme de tâches exigeantes et variées

• Salaire individuel en fonction de vos compétences et expériences spécifiques

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